Traiteur
LA COTE DE JADE
La salade tiède de pétoncles et lardons au muscadet,
Flan de poireaux et mâche nantaise
ou
Les quenelles de rillettes de canard, purée de betteraves
Croûtons de pain au levain
Flan de poireaux et mâche nantaise
ou
Les quenelles de rillettes de canard, purée de betteraves
Croûtons de pain au levain
Le filet de sandre rôti, crème réduite d’échalotes et aneth
ou
Le suprême de pintadeau au cidre, demi glace aux pommes reinettes
Accompagné de tomates confites
Et croustillant de carottes au coriandre, pomme Maxime
ou
Le suprême de pintadeau au cidre, demi glace aux pommes reinettes
Accompagné de tomates confites
Et croustillant de carottes au coriandre, pomme Maxime
Le curé nantais tiède et sa roquette au vinaigre de framboise
***
Le gâteau nantais traditionnel et sa crème toffee au caramel de beurre salé
ou
La pyramide de choco trésor, coulis de fruits rouges à l’infusé de menthe, petites meringues à la cannelle
***
Le gâteau nantais traditionnel et sa crème toffee au caramel de beurre salé
ou
La pyramide de choco trésor, coulis de fruits rouges à l’infusé de menthe, petites meringues à la cannelle
Pain, sauce et condiments
Eau plate et gazeuse (30 cl/personne)
Comprenant la prestation alimentaire, le vin, le café, le service (sur une base de 100 personnes) et la vaisselle.
Le prix s''entend TTC et par personne.
Ce tarif prend en considération la nouvelle TVA à 7%.
30,27 €